Angel Mwenge est une jeune entrepreneure spécialisée dans la fabrication de gâteaux pour anniversaires, mariages et autres pâtisseries. Depuis son jeune âge, elle fait preuve d’une créativité sans limite et crée des œuvres uniques.
Encouragée par sa maman et son entourage, Angel Mwenge souligne que pour faire de la pâtisserie, il faut avoir le temps, la passion et l’amour. Pour elle, c’est d’abord l’amour de la pâtisserie qui l’a motivée.
« J’aimais la pâtisserie avant de me lancer dans la fabrication de gâteaux. Ce qui m’a poussé à persévérer, ce sont les encouragements de ma maman et de mon entourage », précise-t-elle.
Les ingrédients de base qu’elle utilise pour la fabrication de gâteaux sont la farine, les œufs, le beurre et le lait.
Les difficultés rencontrées par cette entrepreneure sont multiples : concurrence, manque de clients, et coûts élevés des matériaux nécessaires pour la fabrication des gâteaux à Goma. Certains pâtissiers se rendent à Kampala pour s’approvisionner, ce qui empêche une réduction des prix pour Angel.
Par ailleurs, Angel précise que la couleur de la crème dépend du choix du client. Elle mise sur la visibilité de ses produits pour attirer une clientèle fidèle.
Pour l’avenir, elle envisage d’ouvrir une boutique dans la ville, où elle pourra vendre ses gâteaux et autres produits de pâtisserie. Elle prévoit également de créer sa propre marque de gâteaux et de développer son entreprise en obtenant un financement pour l’achat d’équipements supplémentaires. « Cela nous aidera à produire une plus grande quantité de gâteaux et de pâtisseries, à proposer à mes clients des créations uniques, et à devenir une pâtisserie de référence à Goma », explique-t-elle.
Elle encourage d’autres jeunes à se lancer dans diverses activités, car la volonté et la détermination sont les clés de la réussite.
« J’encourage les jeunes à faire de la pâtisserie ou d’autres activités, car cela demande juste de la volonté et de l’amour. Chaque échec est une expérience », conclut-elle.
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